为更好推动教育接待单位餐饮高质量发展，开阔厨师队伍眼界，中国后勤协会接待服务分会借中华美食荟2023天津国际美食嘉年华的主场，同步举办了高校“名菜名品”展示比赛。学术中心原创的两道特色菜品“金汤大菱鲆”和“海纳百川”，分别荣获特金奖和金奖。学术中心也荣获本次活动的“最佳组织奖”。

本次菜品的制作，学术中心结合海大百年历史文化及科研成果转化，充分展示学校的校园文化特色和地域特色，制作人通过不同的烹饪手法，精心的取材、高超的技艺，精湛的装饰，真正把做“匠人”、传“匠心”、铸“匠品”的工匠精神落到实地，作品富有视觉冲击力引人食欲的同时，也具有现代艺术的观赏性和实用性。

通过本次比赛，我们也和高校同行进行了友好的沟通交流，既展示了自己的风采，又开阔了眼界，启发了经营思路，同时还对接了部分优质食材、原材料渠道，收获颇丰。接下来学术中心将结合2024年学校百年校庆推出系列校庆产品，此次获奖的两款菜品即是系列产品的前期预热。学术中心希望能够用自己的产品和服务，为师生谋实惠，为校庆献礼赞，积极展示海大接待服务人的良好精神风貌。

“日拱一卒无有尽”，作为学校接待服务窗口，学术中心将继续鼓励员工钻研业务，从点滴做起，推陈出新，打造自己的内核竞争力，同时在企业内部营造“争先创优”的良好风气，真正把“真情服务”的理念融入到接待服务工作中，用实际行动来助推企业高质量发展，力争为学校做出接待服务人应有的贡献。